1 spicchio d’aglio
30 grammi olio evo
350 grammi circa di pesce (merluzzo o persico)
2 zucchine
100 grammi pan grattato
sale e prezzemolo
Preparazione:
Far soffriggere l’aglio tritato con l’olio. Poi aggiungere le zucchine e il pesce a dadini. Cuocere 13-15 minuti.
A questo punto aggiustare di sale e prezzemolo. Tritare il tutto 1 minuto, poi aggiungere pan grattato.
Amalgamare il tutto, trasferire su un tagliere e iniziare a formare le polpette, passarle nel pan grattato e mettere su una teglia ricoperta di carta da forno. Irrorare con un filo d’olio e infornare 20 minuti a 170 gradi.
SONO SUPER BUONE ANCHE FREDDE!!!
Nessun commento:
Posta un commento